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Emilia Romagna: le grandi eccellenze abitano qui

Puntata di sabato 22 agosto 2015, ore 10:25

Benvenuti a Expo, nel centro di Milano. Sabato 22 agosto Linea Verde Orizzonti estate parteciperà alla mietitura del campo di grano tra i grattacieli della zona Porta Nuova, cuore della Milano contemporanea.

Festa del raccolto del grano cresciuto in Wheatfield, l’opera d’arte ambientale dell’artista americana Agnes Denes che ha regalato alla città una distesa naturale di cinque ettari fra gli edifici futuristici della nuova skyline milanese. Un’occasione per parlare di agricoltura urbana ma anche del problema planetario della carenza di grano.

Poi, il consueto viaggio nella meravigliosa Italia: Linea Verde Orizzonti sarà in Emilia Romagna, a Modena, sinonimo nel mondo di buona tavola; guida d'eccezione per noi un grande chef pluristellato modenese doc, Massimo Bottura. Sarà lui ad accompagnarci nei luoghi del gusto e dei sapori autentici di questo territorio.

Assaggeremo e sveleremo i segreti del vero tortellino modenese e capiremo il valore della tradizione dell'aceto balsamico unico e inimitabile definito "l'Oro Nero" di Modena.

Un programma di Gianluca Ciardelli, Marco Papola, Nicola Sisto
E di Luisa Grisanti
Edizione di Monica Callori di Vignale, Daniela Pulci
Produttore esecutivo Maria Elena Pastore

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