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Barberino Val d’Elsa e Chianti

Sabato 27 dicembre 2014 alle 10:45

Questa settimana visiteremo una zona della Toscana che ci descrive la vocazione artistica della regione, senza tralasciare la rinomata produzione del chianti.

A Colle Val d’Elsa seguiremo la realizzazione di particolari oggetti in cristallo e per la prima volta entreremo nell’esclusiva fonderia artigianale di bronzi rinascimentali.

La produzione del vin santo e le cantine storiche dove si affina il chianti classico saranno una tappa fondamentale della puntata.

Poi diventeranno protagonisti i ricercatori dell’università agraria di Firenze che hanno sviluppato la coltivazione di grani antichi.

Il borgo di Barberino Val d’Elsa con la sua storia, e i consigli per la preparazione del cenone di fine anno nelle antiche cucine del castello della Paneretta, saranno i temi conclusivi della puntata.

Linea Verde Orizzonti: conducono Federico Quaranta e Chiara Giallonardo
Un programma di Marco Bresciani, Gianluca Ciardelli, Dario Di Gennaro, Sergio Malatesta, Nicola Sisto
E di Luisa Grisanti
Regia di Pierluigi De Pasquale
Produttore esecutivo Maria Elena Pastore

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